Dongxin Melamine (เซียะเหมิน) เคมีคอล จำกัด

เพลิดเพลินกับอาหารว่างท้องถิ่น

1. **บะหมี่ชาชา**  

   - **คืออะไร**: ก๋วยเตี๋ยวน้ำข้นรสแซ่บที่มีน้ำซุปที่ทำจากถั่วลิสงและกุ้ง 

เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น หมู ปลาหมึก หรือเต้าหู้  

   - **เหตุใดจึงควรลอง**: การผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติเผ็ด ถั่ว และเค็มถือเป็นเอกลักษณ์ของเมืองเซียเหมิน

 2. **ไข่เจียวหอยนางรม (海蛎煎, Hǎolì Jiān)**  

   - **คืออะไร**: ไข่เจียวทอดกรอบที่ทำจากหอยนางรมสด แป้งมันเทศ และไข่  

   - **เหตุใดจึงควรลอง**: การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อสัมผัสกรุบกรอบและความสดของอาหารทะเลรสเค็ม  

  3. เยลลี่ทุซุน (ตูซุน เยลลี่, Tǔsǔn Dòng)  

   - **มันคืออะไร**: เยลลี่เย็นที่ทำจากหนอนทราย (ชนิดหนึ่งของหนอนทะเล) ในน้ำซุปรสเผ็ด  

   - **เหตุใดจึงต้องลอง**: อาหารท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวพร้อมรสชาติที่สดชื่น ผู้ที่ชอบทานของอร่อยจะต้องชอบ

 4. ซุปถั่วลิสง  

   - **คืออะไร**: ซุปขนมหวานครีมมี่ ทำจากถั่วลิสงตุ๋นและน้ำตาล  

   - **เหตุใดจึงควรลอง**: ให้ความรู้สึกสบายใจและคิดถึงอดีต มักจับคู่กับขนมปังทอด (油条)  

 5. ลูกชิ้นปลาทอด  

   - **คืออะไร**: ลูกชิ้นปลาเด้งทำจากปลาแมคเคอเรลสับ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง  

   - **เหตุใดจึงควรลอง**: กรอบข้างนอก นุ่มข้างใน เหมาะสำหรับเป็นของว่างริมถนน

 6. เป็ดขิง (Jingmǔ Yā)  

   - **คืออะไร**: เป็ดตุ๋นกับขิง น้ำมันงา และสมุนไพรจีน  

   - **เหตุใดจึงควรลอง**: มีกลิ่นหอมและอบอุ่น เนื้อนุ่มจนแทบหลุดออกจากกระดูก 

7. **ขนมจีบข้าวเซียเหมิน (เซา รู จง, Shāo Ròu Zòng)**  

   - **คือ**: ขนมจีบข้าวเหนียวยัดไส้หมู เห็ด และเกาลัด ห่อด้วยใบไผ่  

   - **เหตุใดจึงควรลอง**: ขนมสำหรับเทศกาลที่มีไส้แสนอร่อยและหอมกรุ่น